1966 подписчиков
Если мы с вами, дорогие читатели, солили крыжовник, то уж компот из томатов сделать нам ничего не стоит!🍊😍🥰
Для полезнейшего и очень освежающего компота из помидоров растапливаем сахар в кастрюле на медленном огне.
Вливаем красное вино и уксус, прогреваем до полного растворения сахара. Добавляем орегано, соль и лук, перемешиваем в блендере до однородности. Помидоры черри накалываем в нескольких местах иголкой, укладываем в вакуумный контейнер, заливаем кипящей винной смесью, закрываем крышкой и вакууммируем. Оставляем на 10 мин., снова выпускаем воздух и оставляем еще на 5 мин. Подаем, уложив на тарелки со смешанным салатом, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежим базиликом.
2 ст. л. белого сахара
орегано сушеныйу
хересный уксус – 1 ст. л.
100 г смешанного салата
горсть листьев базилика
200 г помидоров черри
1 стакан красного сухого вина
соль
1 ст. л. измельченного репчатого лука
масло оливковое
Около минуты
29 июля 2023