60 подписчиков
По грибы в лес? Конечно! Корзинка найдется?
Урожай грибов в августе бывает почти пугающим — как нашествие дружелюбных инопланетян. Соцсети бурлят: кто-то фотографирует трофеи и хвастается, что все не влезают в кадр, кто-то растерянно сообщает, что отказался принять в подарок корзину грибов, потому что свои девать некуда. А те, кто молчит, явно заняты чисткой, нанизыванием и консервированием.
На самом деле, грибы не то, чем кажутся! Как нам объясняли в школе, это и не растения, и не животные. На животных они действительно не похожи, а почему не растения? Сидят на земле либо на пеньке, всасывают питательные вещества чем-то похожим на корешки, а что не фотосинтезируют, так некоторые растения тоже этого не делают. Но если приглядеться к химии, начинаются неувязки.
Кстати, в конце вас ждет научный рецепт щи с сушёными грибами!
Около минуты
28 июля 2023