334,8 тыс подписчиков
Как сделать, чтобы мягкие овощные котлеты не растеклись при жарке и сохранили форму?
Обильно обваляйте их в панировочных сухарях, выложите на что-то, к чему они не смогут прилипнуть и дайте полежать минут десять. За это время сухари впитают лишнюю влагу и котлеты станут более крепкими.
После этого они выдержат любые перемещения и не растекутся на сковороде во время жарки. А в качестве нелипкой поверхности очень удобно использовать непромокаемую пекарскую бумагу с пропиткой.
Кстати, если пропустили рецепт шикарнейших котлет из овощей (между прочим с кабачками😍), вот ссылочка👉hdzen.ru/...fa0
Приятного всем аппетита и хороших выходных!💖
Около минуты
30 июля 2023
2011 читали