116 подписчиков
Кормить ли школьников рыбой?
Такой, казалось бы, очевидный вопрос обсуждался вчера на круглом столе в Общественной Палате Волгоградской области по инициативе Казаченок Светланы Юрьевны.
На круглый стол были приглашены члены ОПВО, операторы питания, представители Роспотребнадзора, ассоциации операторов питания, комитетов по образованию Волгограда и области, образовательных учреждений и даже сами школьники.
В начале совещания Светлана Юрьевна обозначила суть проблемы:
— Речь идет о рыбных блюдах в льготном школьном питании. Точнее, о рыбных котлетах, которые являются невостребованным блюдом для учеников и 80 процентов которых отправляются в мусорку. На настоящий момент, ни бюджет, ни технологии не позволяют улучшить вкусовые свойства рыбных блюд. И надо понимать, что значительная часть годового российского бюджета на льготное питание в 50 млрд. рублей фактически отправляется в мусорку.
При дальнейшем обсуждении, проблема обозначилась в том, что школьники не любят рыбу...читать далее в статье oblvesti.ru
Около минуты
28 июля 2023