3298 подписчиков
Какой рис полезнее? Бурый рис лучше?
Иногда задают такие вопросы:
Почему вы едите белый рис? Это же пустая еда! Нужно брать бурый!»
⠀
В целом, подобные сообщения меня давно не удивляют. Но про рис захотелось написать отдельно:
⠀
🔸Если вы (в попытках похудеть) просто заменили белый рис на бурый, то это не сработает (калорийность вы уже увидели)😉
⠀
🔸Углеводов в буром и белом рисе практически одинаковое количество (плюс минус 2-5 гр, в зависимости от марки)
⠀
🔸Клетчатки в буром рисе, действительно, больше - это ценно. Однако, только в случае, если вы получаете недостаточно клетчатки из других продуктов☝️
⠀
📍вообще клетчатка полезна, отлично насыщает, но если её в рационе перебор (да, и такое бывает), то со стороны ЖКТ будет совсем невеселая реакция: метеоризм, вздутие и т.д.
⠀
🔸В некоторых случаях белый рис может быть даже полезнее, т.к.во время обработки рис лишают не только «кожуры», но и зародыша. Он сам по себе полезен из-за содержания жирных кислот, но вот если он уже начал портиться, то это зерно становится опасным для здоровья (из-за окисления)
⠀
🔸В буром рисе больше питательных веществ (витамины, минералы) – это плюс. Но его усвояемость крайне низкая, т.к.нам сложнее переварить зерна в «кожуре» – это минус.
⠀
🔸А еще в оболочке зерен есть фитиновая кислота – это тоже минус.
⠀
Всё вышесказанное не означает, что теперь нужно заменить бурый рис на белый. Это означает, что в рационе могут спокойно присутствовать оба вида.
Если вам нужно что-то для дома, то на яндекс маркете сейчас скидка 10% при первом заказе. По промокоду TRENER-AF
А если вы реально хотите похудеть, без диет и без расчетов. Пишите мне в телеграмм . Лично рассчитаю вам кбжу по вашим параметрам для похудения. Составим вам сбалансированный рацион, без ограничений в еде. Ведь мы худеем не от определенных продуктов, а от соблюдения КБЖУ.
1 минута
30 июля 2023
1251 читали