116 подписчиков
Специалисты рассказали, чем отличаются мясные полуфабрикаты от мясосодержащих.
Наверняка не многие при покупке пельменей, котлет или любого другого мясного полуфабриката обращают внимание на маркировку данного продукта. Как оказалось, зря.
Так, в наименовании товара пишут «Полуфабрикат мясной» или «Полуфабрикат мясосодержащий», но здесь есть большая разница.
Мясной полуфабрикат – это мясная продукция с содержанием мяса в составе более 60 %. Мясосодержащий полуфабрикат – это мясная продукция, массовая доля мясных ингредиентов которой составляет от 5 до 60 % включительно. Кроме того, категории мясные и мясосодержащие полуфабрикаты обозначаются определенными буквами А, Б, В, Г или Д — буквами обозначается процентное содержание мяса в рецептуре данного продукта.
Самые лучшие полуфабрикаты – категории А, в их составе мяса больше всего ....читать далее на oblvesti.ru
Реклама. ФБУ «Волгоградский ЦСМ»
ERID: 4CQwVszH9pUjpJQ9ADh
Около минуты
28 июля 2023