Найти в Дзене
1 подписчик

Всем привет!!

⠀
Возвращаюсь к вам с рецептом самого божественного песто в мире. У меня он получился настолько кремовый, легкий и воздушный, что просто тает во рту. Но и здесь конечно дело вкуса каждого, кто то любит кремовый, а кто то более грубую или плотную консистенцию. Когда будете пробивать в блендере, следите за консистенцией, чтоб добиться желаемого результата.
⠀
Но самый кайф в другом, это ранним утром зайти к себе на балкон, срезать свежий базилик, вдохнуть его масла и ароматы. И это просто не передать словами, насколько круто. С магазинным базиликом или песто, не сравниться не с чем.
⠀
Основные ингредиенты
👌🏻У меня базилика вышло где то 130 грамм но можно чуть меньше или больше, тут уже на ваше усмотрение. Так же автор рецепта добавляет рукколу, но можно так же добавить пару листочков свежей мяты или другой пряной травы. Хуже точно не будет.
👌🏻70 грамм кедровых орехов (я так же добавила фундук) чуть обжарить на сковороде до аромата.
👌🏻Я добавила чуть больше чесночка 2-3 головки, уж очень его люблю и его вкус.
👌🏻120 грамм оливкового масла
👌🏻Сок одного лимона (по крайне мере я добавила один, мне прям очень понравилось)
👌🏻Сыр (желательно твердый пармезан или другой, не скупитесь. Скажу по своему опыту, когда первый раз добавила другой сыр, вкус был совсем не тот и потерялся)
👌🏻Перец, соль по вкусу и приправы тоже.
⠀
1 минута