13 подписчиков
Я называю эту аджику для любителей ну прям острого!!
Если делаю себе, то уменьшаю количество острого перца ровно в половину.
Нам понадобится:
помидоры - 1 кг
перец болгарский - 1 кг
острый перец - 200 гр
чеснок - 200 гр
соль - 50 гр
сахар - 150 гр
уксус 9% - 50 мл.
Готовим
Овощи пропускаю через блендер
Переваливаю в кастрюлю
Добавляю соль и сахар
После закипания варю 30 мин
В конце вливаю уксус и выключаю огонь.
Раскладываю по стерилизованным баночка, Переворачиваю на крышки и даем остыть.
Получается очень ароматная и острая аджика.
Остроту регулируем количеством острого перца.
#рецептыназиму #рецепт #аджика
Около минуты
27 июля 2023