64 подписчика
3 сентября 2023 г. День винограда. Салат «Гроздь винограда».
Историю винограда узнали по отпечатку виноградного листа. Причем, древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность всего человеческого рода. Об очень давней истории виноградной лозы говорят и языковеды. Слова «виноград», «лоза», «вино» были еще в санскрите, одном из древнейших языков. В старинных легендах прочитала, что виноградная лоза была одним из первых растений, созданных Богом, что сок из винограда был первоначально неизвестен. Это Ной придумал выдавливать сок из винограда. Оказывается, идея выжать сок из его плодов была внушена Ною козлом, которого он выпустил на волю. Этот козел, поев дикого винограда, опьянел и стал бодаться с животными. Увидев такое действие винограда, Ной посадил его, полив кровью льва - для крепости и кровью агнца - для вкуса. А потом собрал вкусные и сладкие плоды. Виноград не только вкусен, он также помогает укрепить организм. Виноград богат питательными веществами. В нём много сахаров, почти полный набор витаминов и микроэлементов, поэтому он снижает холестерин в крови. К тому же в ягодах винограда довольно много калия. Этот микроэлемент укрепляет сердце, снижает давление, укрепляет иммунитет. Виноград богат ресвератролом, который блокирует деление и рост злокачественных клеток, а также метастазирование опухолей. Начинается сезон винограда. Хочу поделиться с вами интересными рецептами с этими сладкими ягодами. Канапе с сыром и виноградом. Приготовить такое блюдо чрезвычайно просто. Нарезаю сыр небольшими кубиками, а затем нанизываю на шпажку, чередуя виноградины и сыр. Использую виноград разных сортов, комбинируя виноградинки на одной шпажке.
Зашла на днях в «Пятерочку», увидела зелёный виноград и вспомнила о божественном салате, который делала моя знакомая на новогодних праздниках. Это её фирменный рецепт. В общем, схватила я этот виноград по очень выгодной цене и побежала гуглить. Нашла! Тот самый салат с зелёным виноградом. Для приготовления салата понадобится: куриная грудка - 150 г., яйца - 2 шт., виноград - 1 гроздь, сыр - 150 г., грецкие орехи - 1 горсть, майонез. Отваренную в подсоленной воде куриную грудку нарезала мелким кубиком. Натерла отварные вкрутую яйца на терке и переложила на время в отдельную миску. Для сервировки подготовила тарелку и майонезом наметила очертания виноградной грозди. Выложила слой курицы, смазала майонезом и посыпала измельченными орехами. Следующий слой - натертые яйца и снова немного майонеза. Затем - слой сыра, смазанный майонезом. Виноград разрезала пополам. Украсила салат виноградом, слегка вдавливая ягоды в слой сыра. Рядом положила лист винограда. А зимой можно - веточку петрушки.
Салат красиво смотрится на праздничном столе. Сочетание куриного филе с сыром, грецкими орехами и виноградом – для любителей интересного вкуса. Попробуйте!
2 минуты
3 сентября 2023