Сейчас то самое время, когда нужно готовить кабачковую икру на зиму. Я готовлю всегда по одному и тому же рецепту, результат всегда радует. Получается та самая икра из нашего советского прошлого. Очень рекомендую. Рецепт 👇

Несколько лет назад мама нашла в каком-то журнале о садоводстве рецепт кабачковой икры. Мы приготовили точно следуя рецепту и папа мой сказал, что по вкусу икра точно такая же как та, что была в его детстве. Бабушка, когда удавалось, покупала икру в магазине и была они тогда очень вкусной. Люди старшего поколения наверняка это помнят. И вот с тех пор уже несколько лет мы с мамой готовим эту икру каждый год делаем больше, чем в прошлом году, и все равно ее не хватает на всю зиму... Все овощи, которые мы используем для приготовления икры домашние. Морковь нужно натереть...