Все кабачки жарят, а готовлю по-другому. Делаю из кабачков вкусный пирог с сыром. Стоит один раз попробовать - будете всегда готовить. Очень вкусно получается! Рецепт простой, но настолько удачный, что я всех родных и знакомых на него "подсадила". Рецепт вот тут написала:

Когда устала после работы и мне неохота долго возиться с ужином - делаю вот этот пирог с кабачками и сыром. Хлопот на 10 минут+время выпечки в духовке. Пока пирог готовится - вы можете отдыхать))) Приготовление: Кабачок натираем на терке и обязательно отжимаем сок. Если этого не сделать (или сделать плохо) - в пироге будет слишком много жидкости, и получится не пирог, а "размазня". Кожуру можно снять, а можно оставить - как вам больше нравится. К кабачку добавляем тертый сыр, яйца, солим по вкусу, можно добавить специи, чеснок и зелень. Далее кладем просеянную муку+разрыхлитель и замешиваем тесто...