Сметанно-сливочный соус обладает нежным, кремовым вкусом, придает блюдам более насыщенный и богатый вкус. Он часто используется для приготовления соусов для пасты, мясных и рыбных блюд, запекания и супов. Сметанно-сливочный соус также может использоваться как дип для закусок.