Найти в Дзене
1242 подписчика

Ромовая баба -

непременный атрибут советских школьных буфетов и кулинарий.
Историю ромовой бабы связывают с именем польского короля Станислава Лещинского, которому приписывают изменение рецепта традиционного польского пасхального хлеба — babà . Позже рецепт усовершенствовали французские кондитеры, добавив в десерт пропитку из рома и различные наполнители.
В советские времена ромовая баба была без излишеств. Представляла собой разновидность кекса с добавлением изюма, иногда цукатов, в форме шара с ребристой боковой поверхностью, политого сахарной глазурью.
Особенной пропитки, тем более ромовой, конечно же, не было. Аромат рома присутствовал только в названии.
Около минуты