2 подписчика
КУНЖУТНЫЕ КОЗИНАКИ
- 1 стакан семян кунжута
- 1 стакана сахара
- 1 ч. лож. топленого масла (гхи)
- 1/8 ч. лож. соли
- 1/8 ч. лож. молотого кардамона или ванилина
В сковороде или кастрюле с толстым дном обжарить кунжут до золотисто-коричневого цвета, часто помешивая.
Затем пересыпать в тарелку.
В сковороду добавить сахар и масло. Готовить, помешивая, пока сахар не расплавится.
Всыпать кунжут, добавить соль и кардамон. Перемешать.
Переложить на тарелку или противень, застеленный кондитерской бумагой.
Разровнять.
Слегка остудить и нарезать.
Дать застыть полностью.
Около минуты
5 августа 2023