169 подписчиков
Международный день пива и день рождения шампанского в 2023!
Сегодня в России и других странах отмечают международный день пива, но праздник этот неофициальный. Отмечается он в первую пятницу августа, и в этом году он совпал с праздником другого популярного алкогольного напитка – с днём рождения шампанского, который ежегодно отмечается 4 августа!
Основателем Международного дня пива считается американец, владелец бара - Джесси Авшаломов, который в 2007 году предложил отмечать такой день в августе, когда погода ещё позволяет посидеть за столиком на улице. Идея праздника — призывать собираться с друзьями, объединять людей, в том числе из разных стран. Её быстро подхватили в Америке, а затем и в других странах мира, и в 2012 году праздник стал международным!
История пива насчитывает много тысяч лет – это очень древний напиток.
Раскопки в израильской пещере Ракефет показали, что люди там производили этот напиток ещё в XI тысячелетии до н.э. Делали его из ячменя и пшеницы ещё до того, как из них стали печь хлеб.
На Руси слово "пиво" изначально подразумевало вообще любой напиток (от слова "пити", то есть "пить"). Слабоалкогольным оно стало считаться только к XIV веку.
Пиво распространено во многих странах, разделяется на тысячи сортов, вкус у которых может сильно отличаться. Сейчас его получают спиртовым брожением солодового сусла, чаще всего на основе ячменя с помощью пивных дрожжей. Как правило, для этого используют хмель.
А теперь о шампанском!
Считается, что в конце XVII века и именно 4 августа этот напиток изобрели во французском аббатстве. В эту дату и отмечают день рождения шампанского, она фиксированная. Праздник международный, неофициальный.
По легенде, шампанское создал монах-бенедиктианец Пьер Периньон. В конце XVII века, попробовав напиток, он якобы произнёс: "Идите сюда быстрее, на вкус — как звёзды!" Однако есть мнение, что на самом деле изобретатели шампанского — английские торговцы того же века, и это они уже завезли шампанское во Францию, где оценили его вкус. На заре своего существования этот напиток могла себе позволить только элита. Одна бутылка стоила как годовой заработок простого человека. Впрочем, и сейчас есть такие сорта!
В Россию шампанское завезли при императрице Елизавете Петровне. У нас оно тоже пришлось по вкусу, и к концу XIX века по объёмам его потребления Россию опережала только Франция.
При царе шампанское было атрибутом жизни элиты, а в СССР в конце 40-вых годов изменили технологию изготовления игристого (традиционная очень долгая, а промышленность внедрила ускоренную шампанизацию в непрерывном потоке). И с конвейеров стали сходить массовые партии игристого, оценить которое теперь могли и простые рабочие, и благодаря этому сейчас у нас в магазинах такой большой выбор недорогого шампанского, которое является непременным атрибутом Нового года, свадеб и других торжеств!
При этом помните, что это всё таки алкогольные напитки, и лучше ими не злоупотреблять!
R.S.: Есть данные с Интернета.
2 минуты
4 августа 2023