Отец знает рецепт засолки груздей. Они не темнеют, хрустят, выглядят аппетитно. Хотите опубликую в двух форматах: видео и статья? Прям поэтапно? Тем более вроде пошли. Дожди будут и через пару-тройку дней все будет сделано.