1426 подписчиков
Черника протертая с сахаром.
Одна из самых простых заготовок на зиму, которая сохраняет все витамины - это ягоды протертые с сахаром.
В этом году чернику продают по 300= за литр, в 3 литровой банке примерно 1900 грамм черники. Пропорции с сахаром для нее следующие:
на 1 кг черники кладем 1,5 кг сахара.
Сам процесс достаточно простой:
1. Чернику прокрутили через мясорубку (мелкая решетка) или измельчили блендером.
2. Добавили сахар, перемешали и дали постоять 1,5 - 2 часа, периодически перемешивая.
3. Банки и крышки простерилизовали.
4. Разложили протертую чернику с сахаром в банки.
5. Добавляем сверху в наполненную банку пару столовых ложек сахара, закрываем крышку и убираем в холодильник или погреб.
Стерилизация банок в микроволновке.
В чистые вымытые банки добавили пару столовых ложек кипяченой воды, поставили в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Затем когда они чуть остынут сливаем остатки воды и ставим еще на 2-3 минуты, чтобы банка стала сухой.
Около минуты
23 июля 2023
301 читали