Мороженое – самый любимый летний десерт!
🍨🍦
Всем его хочется, но не всегда мы находимся дома и можем приготовить домашнее полезное мороженое. И мы покупаем и сталкиваемся с тем, что оно порой не очень даже полезное. 😱Давайте сегодня в этом разберёмся!
Какое категорически НЕ БРАТЬ , а КАКОЕ ЕСТЬ МОЖНО?
На что я обращаю внимание?
Конечно, не на лицевую сторону😀
Там, конечно, все красиво! Но нам нужна оборотная сторона, где написана вся правда👍
Учимся читать этикетку правильно!
🔴 Находим строчку СОСТАВ и смотрим, если он ооочень длинный , вас уже должно это насторожить, ведь для приготовления мороженного хватит пальцев и на одной руке, чтобы пересчитать ингредиенты
Итак, видим длинный состав - кладем мороженое на место. Так как натуральными ингредиентами такой состав не наберешь)
🔴 Смотрим есть ли в составе растительный жир?
Хорошо, что сейчас в магазинах на прилавках отделили продукты с заменителем и без заменителя молочного жира, нам теперь важно подойти к нужному прилавку - БЗМЖ
Но, в любом случае проверяем , есть ли в составе какой либо жир - растительный, кулинарный, пальмовое масло.
Ведь многие производители хотят сэкономить - поэтому удешевляя состав мороженого, страдает его качество.
Надо понимать, что все эти жиры - это ТРАНСЖИРЫ, которые попадая в наш организм способствуют не только ожирению, но и росту разного рода злокачественных образований, являясь по сути питанием для раковых клеток.
Учеными доказано, что трансжиры наш организм не может переработать и обосновываясь в сосудах и клетках, транслировать вызывают атеросклероз, тромбы, повышенный холестерин, массу других сосудистых заболеваний.
Итак, проверяем состав на натуральность.
🔴 Сахар в составе магазинного мороженого - привычная ситуация. Причём он может быть спрятан на этикетке за словами сахар, глюкозный сироп, патока и все это в нескольких местах списка.
🔴Смотрим на углеводы, и понимаем сколько этого сахара в составе.
В среднем, это 30 углеводов на 100 гр прродукта. В мороженом, конечно, углеводы быстрые ( вредные)
Считайте - это как если бы вы положили 6 чайных ложек сахара на пол стакана воды-100 гр продукта😱
А так кажется, ну что такого, ты просто мороженку ешь, легкий десертик)
Итак, ищем где углеводов поменьше - к примеру 15 гр на 100 гр
🔴Смотрим на Е добавки. Среди них есть и натуральные ингредиенты, которые не страшны, которые улучшают структуру и консистенцию - это лецитины и хорошо, чтобы он был подсолнечный, так менее аллергенен
Камеди - это тоже хорошо, так как придают тягучую и нежную консистенции мороженному , чтобы оно не стало ледышкой.
Но увы есть прямо таки опасные для здоровья - ароматизаторы, красители, консерванты!
Продукт замороженный и он прекрасно хранится без консервантов! Нет же - напихивают! А их же нужно организму выводить, а это действует на печень, на почки, на систему детокс нашего организма!
Консерванты добавляют лишь для того, чтобы увеличить срок хранения мороженного, подольше попродавать)
Итак , смотрим, чтобы консервантов в составе НЕ БЫЛО.
🔴Топинги и посыпушки - вот уж где порой кроется масса сахара , вредных Е и быстрые углеводы
Идеальное же сочетание мороженого,на мой взгляд, с орешками, ягодами и фруктами👌
Таким образом, состав покупного мороженого должен максимально простым и натуральным, но увы, сегодня это не так и он оставляет желать лучшего! Даже если вы купили ГОСТ, но 6 чайных ложек сахара😱😱😱лично я есть не готова!
И когда ты это понимаешь, тебя резко отпускает и ты берёшь и готовишь мороженое сама👍
В моем новом *Сборнике ПП - десертов* , который я для вас готовлю, вы найдете несколько видов домашнего мороженого: ягодного, фруктового, творожного, сливочного…
Которое можно есть, хорошо себя чувствовать и наслаждаться от вкусовых разнообразий и любоваться своим отражением в зеркале.
Ведь оно будет не только натуральным, но и еще вкуснее всего, что сейчас можно купить в магазинах.
Но ситуации бывают разные, а вы теперь знаете по крайней мере азы того, на что обращать внимание при покупке мороженого)
3 минуты
22 июля 2023