8847 подписчиков
КОНТРОЛЬ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА
Как не ошибиться с выбором поставщиков виноградного сусла?
Учёные Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» дали рекомендации производителям. Тема стала актуальной после введения ограничений на использование в РФ импортного сусла при производстве вин.
Крымские учёные разработали методичку, по которой теперь проводят лабораторные исследования по всей стране. В виноградном сусле не должно быть яблочного. Также под запретом глюкозный сироп.
Если они будут обнаружены, полученный продукт не будет иметь права называться вином. Это будет винный напиток.
Около минуты
21 июля 2023