1 подписчик
Вакамэ - сундучок с сокровищами🌠
Вакамэ (вид бурых водорослей) - это натуральный
низкокалорийный продукт, выращенный в
естественных условиях.
🔥 ПОЛЬЗА ВАКАМЭ ДЛЯ ОРГАНИЗМА:
- для костей и мыщц (содержит кальций);
- для сердца и сосудов (понижает артериальное
давление);
- для ЦНС (железо и магний);
- для ЖКТ (Фукоксантин препятствует накоплению
жира);
- для печени (снижает уровень триглицеридов и
омолаживает клетки);
- для щитовидной железы (йод);
- для иммунитета (кислоты Омега 3 + антиоксиданты);
- в гинекологии (железо, кальций, марганец) при
болезненных менструациях;
- для родивших, беременных и тех, кто планирует
беременность (кладезь полезных микроэлементов для мамы и ребёнка).
🤤Каковы водоросли вакаме на вкус?
У свежих водорослей нежный сладковатый вкус, хрустящая плотная текстура. Продукт отдаленно напоминает белокочанную молодую капусту.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
• самостоятельное блюдо;
• можно добавлять в салаты, каши, супы, а также в тушёные овощи 🍆
Также водоросли добавляют в мисо-суп и миеккук, салаты, закуски. Продукт сочетается с соевым соусом, уксусом, авокадо, свежим огурцом, рукколой, морепродуктами. Сушеные водоросли при варке увеличиваются в размере в 4 раза.
🤩 Любопытные факты:
Вакаме выращивают в Японии, Корее, Китае, Франции, Аргентине, США, Новой Зеландии.
Культивировать бурые водоросли научились в XX веке.
В Корее суп с вакаме миеккук включают в рацион беременных женщин и молодых матерей из-за высокого содержания в продукте кальция и йода, полезных для ребенка.
1 минута
20 июля 2023