Рецепт холодной закуски из баклажанов для летнего жаркого дня 🌞

Не знаю как Вы... но я ооочень люблю ночью есть, в летнее время меня спасает этот рецепт, конечно он не один и я не уплетаю это каждый день, но! Это крутое сочетание... я советую именно в холодном виде, на белом свежем хлебе! 😊💕 Нарезаем лук и болгарский перец, отправляем их обжариваться. Нарезаем кубиком баклажаны отправляем их на сковороду, перчим и солим Когда баклажаны дойдут до полуготовности, добавляем к ним нарезанные кубиком помидоры Перемешиваем и тушим на медленном огне минут 20 Затем ждём когда овощи остынут, и в холодном виде выкладываем их на багет. Это ооочень вкусно!) Готово...