6491 подписчик
Рецептов приготовления лечо много. Можно приготовить в маринаде, в томате, с луком, с морковью. Я предлагаю приготовить лечо из огурцов. Получается необычно и очень вкусно.
Нам понадобится:
огурцы 5 кг.,
помидоры 2,5 кг.,
сладкий перец 1 кг.,
Чеснок 7-8 зубчиков,
соль 3 ст. ложки с горкой,
сахар 200 гр.,
растительное масло 200 гр.,
Уксус 6% 200гр.
Огурцы вымыть, срезать кончики с обеих сторон, нарезать кружочками толщиной 1см. Чеснок очистить, измельчить. Перец вымыть, освободить от семян и плодоножек, разрезать на 4 части. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, разрезать на кусочки. Помидоры и перец пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, растительное масло и варить 15 минут. Влить уксус, перемешать, опустить в кипящий маринад нарезанные огурцы, варить в течение 10 минут. Всыпать измельчённый чеснок, перемешать, разложить в чистые стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания.
Делитесь своим способом приготовления.
Спасибо, что дочитываете до конца и подписываетесь на канал .
Около минуты
20 июля 2023
619 читали