1228 подписчиков
Выбрать спелый и сладкий арбуз? Легко!
Когда наступает пора спелых «полосатиков» хочется купить самую лучшую ягоду. А то покупка может обернуться не только лишней тратой, но и проблемами со здоровьем.
Спелый арбуз, какой он?
- звонкий. Постучите по нему, и он ответит. Если ответ глухой, тихий, то и арбуз не сочный или незрелый. Кто не понимает разницу в звуках — простучите не менее 10 ягод. Среди них обязательно попадётся более звонкий и более глухой.
- тёмно-зелёный, с плотной кожурой. Ногтём процарапать его очень трудно.
- красивый: все арбузы с бурыми пятнами гниения, треснут, проколот, поцарапан, разрезан — проходим мимо.
- с жёлтым пятном, на котором ягода лежала на бахче. Причём, ярким и насыщенным. Если солнца было мало, пятнышко будет бледным.
- с сухим хвостиком и одеревеневшей «пуговкой» — это место, откуда выходит хвостик.
- упругий. Положите руку на одну сторону, а по другой хлопните по боку ладонью. От спелого арбуза почувствуете отдачу другой рукой. Он упругий, пружинит. Незрелый арбуз мягковат, удар в нем гаснет.
Продавцы часто демонстрируют срез. Так вот, мякоть должна быть яркой, сочной и крупинчатой. А вот цвет может быть разным — бывает и жёлтая ягода.
Интересно, что даже достаточно большой, но зрелый арбуз не весит слишком много и не тонет в воде. Но слишком лёгкий «полосатик» — повод задуматься, а не перезрел ли он?
Оптимальный вес 6 — 9 кг.
Теперь о пользе:
Арбуз богат магнием, который предотвращает образование камней в почках и благотворно влияет на работу нервной системы. Этот элемент нужен для нормального усвоения калия, натрия, кальция и других полезных веществ. Богат арбуз и фолиевой кислотой, или витамином В9, который участвует в работе кровеносной и иммунной системах человека.
А ещё в полосатой ягоде есть аминокислота цитруллин, которая помогает расширять сосуды и предотвращает боль в мышцах после физических нагрузок.
Ешьте арбуз при нефритах, гастритах, болезнях печени и желчных путей, гипертонии. Но если в почках и желчном есть камни — то это прямое противопоказание!
Дамы, которые хотят похудеть с помощью поедания арбузов — не стоит злоупотреблять такой монодиетой, а вот устроить себе арбузный разгрузочный день можно вполне. Помним, что арбуз повышает уровень сахара в крови.
1 минута
19 июля 2023