303 подписчика
В советские времена, когда был дефицит, бутерброд с сёмгой и кусочком сливочного масла был верхом недоступного счастья.
И в ресторане селедочку подавали с красивым завитком сливочного масла.
В старой родительской кулинарной книге, которая утверждалась в НИИ питания России в начале 60 х годов прошлого века, много полезных, сейчас забытых истин.
Мы стремимся к стройности, скорости, ограничиваем калории и экономим свое время.
Масло с рыбного бутерброда выкинуто, а зря.
Омега 3 значительно лучше усвоится из рыбы в присутствии сливочного масла. На него поджелудочная железа выделит ферменты, которые помогут организму не упустить ценные вещества.
В треске, хоть она и не жирная, тоже есть омега-3. Сливочное или растительное масло добавьте в блюдо с треской. Это вкусно и добавит пользы.
Если Вы будете употреблять сбалансированный качественный натуральный жир в разумном количестве, это даст сытость, и Вы меньше съедите простых углеводов. Избежите инсулинорезистентности, высокого холестерина и проблем с сосудами.
Но все в меру!
Любая еда может быть лекарством или ядом. Дело в дозе. Парацельс об этом говорил много лет назад.
Я участвовала в международных исследовательских проектах по Омега-3 и сейчас готовлю лекцию для врачей из более 70 стран мира в Международном Университете Интегративной Медицины.
У меня есть много маленьких подсказок по Омега-3.
Вам это интересно?
Вы принимаете омега-3?
1 минута
19 июля 2023
432 читали