14,2 тыс подписчиков
Варенье клубничное с минимальным количеством сахара
Все привыкли думать, что варенье это вкуснятина с тонной сахара. Я поделюсь с вами одним очень вкусным и ароматным рецептом, с минимальным количеством сахара.
Нам потребуется всего 250 гр сахара на 1 кг ягод. Если клубника сладкая, то можно и ещё меньше. Еще нам будет нужен агар-агар.
Ягодку порезали, засыпали сахаром и оставляем на пару часов, чтоб появился сок.
Затем ставим на огонь и добавляем чуточку лимонной кислоты или цедру для аромата. Доводим до кипения, через пять минут с огня. Не забывайте убирать пенку.
Для придания варенью неповторимого аромата и вкуса, добавляем мяту и цветы жасмина, варим еще 5 минут. Потом мяту и жасмин убираем.
Берем агар-агар 10 гр, смешиваем с 50 гр сахара и добавляем в варенье. Помешивая варим пару минут и разливаем по банкам.
Когда варенье остыло, его можно и попробовать!
Мммм! Не могу передать словами, как же это вкусно и ароматно!
Вам непременно понравится!
Около минуты
17 июля 2023
906 читали