Удмуртское блюдо КУКИЙ ПУЛЕМ (кто-нибудь, переведите!). Рецепт жареных в топленом масле яиц когда-то подсказала легендарный уролог Надежда Дмитриевна Казакова, царствие ей небесное. Все просто - сваренные вкрутую яйца очищаете от скорлупы, режете на половинки и укладываете тесно в кастрюлю или сковородку с топленым маслом. Больше половинки яйца я съесть не рискнула, но удовольствия получила сполна. И холестерина тоже. Да, базилик с моего подоконника.