265,8 тыс подписчиков
🤔 На что влияет степень обжарки кофе?
Сильно обжаренный кофе может негативно влиять на ЖКТ, а кофе более лёгкой обжарки будет наоборот ускорять пищеварение. Не стоит совмещать крепкий кофе с полноценными приёмами пищи — лучше употреблять его в перерывах между едой.
Зёрна светлой обжарки обладают более резким вкусом и выраженной кислотностью. Тёмная обжарка же имеет полный вкус и содержит меньше кофеина.
Существует множество степеней обжарки. Они отличаются друг от друга в первую очередь температурой воздействия на зёрна. От этого также сильно изменяется вкус и ароматика готового напитка.
Около минуты
16 июля 2023
273 читали