27 подписчиков
Меренговый рулет в ПП исполнении👍🍥
Мой рецепт: 5 белков взбиваем в миксере, добавляем 5 желтков, 2 Ст. ложки кукурузного крахмала, половинку ст.ложки разрыхлителя, все аккуратно смешиваем и раскладываем на противень, у меня силиконизированная пергаментная бумага. Посыпаем миндальными хлопьями и отправляем в духовку на 10 минут, при 180гр.
Готовим начинку: 500 гр сыра Рикота и 500 гр. творога, все тщательно перемешиваем, чтоб без комков, 4-5 ст. ложек стевии добавляем.
Вынимаем нашу основу даем остыть, аккуратно переворачиваем, затем намазываем начинку по желанию ягоды и закручиваем аккуратно и верх украшаем ягодами. Всё! Приятного аппетита.#меренговыйрулет
Около минуты
16 июля 2023