158,9 тыс подписчиков
Пирог с малиной и стеблями ревеня
Ингредиенты: 1 кг слоеного теста, 1 стакан сахара, 5-6 стаканов свежей или замороженной малины, 7-8 свежих или замороженных стеблей ревеня, 5-6 ст.л. крахмала,1 ч.л. корицы.
Приготовление
Стебли ревеня промойте и очистите от пленок. Нарежьте небольшими отрезками.
Малину положите в глубокую посуду и всыпьте туда же сахар. Перемешайте и оставьте на полчаса.
Как только ягоды выделят сок, слейте его. Добавьте в ягоды крахмал и корицу. Перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт средней толщины и переложите его на смазанный растительным маслом противень.
На тесто выложите ягодную начинку, а сверху – нарезанные стебли ревеня.
Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке 35-45 минут при температуре 170-190°C до готовности.
❗️ Для пирога отбирают нежные молодые стебли ревеня. Если будете использовать замороженные стебли ревеня или такие же ягоды малины, то их предварительно следует разморозить.
Около минуты
16 июля 2023
392 читали