Как думаете, какой вес у этого торта? Пчёлка, сидящая сверху выполнена из изомальта. Это натуральный и полезный заменитель сахара, который не причиняет вред фигуре и зубной эмали, а так же подслащивает жизнь диабетикам. С изомальтом прекрасно работать, поэтому кондитеры используют именно его и если вы видите на торте карамельные леденцы или фигурки, как моя пчёлка, например, это скорее всего изомальт. У него есть только один нюанс. Суточная норма потребления для взрослого - не более 50г, для ребёнка - 25г. Изомальт является пробиотиком и может вызвать расстройство пищеварения. Я стараюсь всегда предупреждать своих клиентов об этом. И за многолетнюю практику ещё ни разу не возникало таких неприятностей.