99 тыс подписчиков
Клафути из цельной пшеницы с натуральным мёдом и сочной клубникой: здоровый и вкусный рецепт
Эти лёгкие клафути, приготовленные из цельнозерновой муки и мёда, могут быть поданы на завтрак или в качестве десерта.
Этот десерт имеет приятную хрустящую корочку снаружи и прекрасный заварной крем внутри, а использование цельнозерновой муки добавляет им нежную кислинку. Мы любим подавать их на поздний завтрак вместе с чашкой кофе. При жарке клубники перед приготовлением вы подчеркнёте её вкус и естественную сладость.
Если у вас есть особенно сочная клубника, перед добавлением теста можно слить немного жидкости. Подавайте их немедленно (поскольку серединка может утонуть при остывании), щедро поливая сверху мёдом.
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 50 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
· 225 г свежей клубники, нарезанной на четвертинки (примерно 360 мл)
· 80 мл плюс 1 ч.л. мёда, разделённого пополам, плюс ещё для подачи
· 120 г белой цельнозерновой муки
· ½ чайной ложки соли
· 240 мл цельного молока
· 3 больших яйца
Инструкции:
1) Разогрейте гриль до высокой температуры с решёткой в верхней трети. Смажьте круглую форму для пирога (22 см) антипригарным спреем. Выложите клубнику в один слой на подготовленную форму, покройте 1 чайной ложкой мёда. Запекайте, пока клубника не начнёт подрумяниваться, 4-5 минуты. Выньте из гриля.
2) Уменьшите температуру гриля до 190 °C, переместите решётку гриля в среднее положение. Взбейте вместе муку и соль в миске. Добавьте молоко, яйца и оставшиеся 80 мл мёда, взбивайте до получения однородной массы. Вылейте тесто на противень поверх клубники.
3) Выпекайте при температуре 190 °C, пока серединка не подрумянится — от 30 до 35 минут. Остудите 10 минут, затем покройте мёдом и подавайте горячим.
Приятного аппетита! Надеемся, что вы насладитесь этим здоровым и вкусным десертом. Клафути из цельной пшеницы с натуральным мёдом и сочной клубникой — идеальное блюдо для всех, кто заботится о своём здоровье, но не готов пожертвовать вкусом. Богатый аромат пшеницы, сладость мёда и свежесть клубники создают гармоничное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Порадуйте себя и своих близких восхитительным десертом, который украсит любой стол и подарит вам удовольствие.
1 минута
16 июля 2023