350,3 тыс подписчиков
Дольки помидоров на зиму без варки и без стерилизации! Зимой не замечаешь, как открываешь банку за банкой и они заканчиваются! Простая, яркая и невероятно вкусная заготовочка на любой случай и повод!
Способ приготовления:
✅ В сухие чистые баночки закладываем лавровый лист, горошины чёрного перца, душистый перец, пластины чеснока и колечки острого перца. Далее закладываем кружочки лука, дольки помидоров до середины банки, а на них укладываем зелень петрушки и укропа. Затем повторяем также ещё один слой: лук-помидоры-зелень.
✅ Доверху заливаем банки крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут. Через 20 минут сливаем воду в кастрюлю, всыпаем соль, сахар, ставим на огонь, доводим до кипения и полного растворения соли и сахара. Как только всё растворилось, снимаем кастрюлю с огня, вливаем уксусную эссенцию и хорошенько перемешиваем.
✅ В каждую баночку вливаем немного растительного масла (это не обязательно, но нам больше нравится именно так), затем доверху заливаем горячим рассолом, плотно закручиваем крышками, переворачиваем дном вверх, укутываем в шубу и оставляем так до полного остывания.
Единственный минус этой заготовки - это хранение только в погребе или в холодильнике! По осени можно хранить и на балконе. А во всём остальном помидоры получаются просто бесподобные! И рассол до капли выпивается, он тоже очень вкусный!
Если вы богаты местом для хранения таких баночек, обязательно приготовьте, это безумно вкусно!
📝 Ингредиенты и пропорции на литровую баночку я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй 👇
📢 Друзья, пробовали закатывать так помидоры? Понравилась заготовочка? 😊
Отличного всем настроения, мира и добра!😊 Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели! 🌹
1 минута
18 июля 2023
7416 читали