398,1 тыс подписчиков
Из слив, которые опять собрали дети, мы сделали ткемали. В нашей семье его готовят по рецепту моей великолепной свекрови.
Сливы без косточек заливаем стаканом воды и ставим вариться.
Потом перетираем их через дуршлаг. Ставим обратно на огонь, добавляем молотый кориандр и хмели-сунели.
Ждем, пока все не выкипит до нужной нам густоты. Время приготовления зависит от сорта сливы.
В самом конце выдавливаем в соус немного чеснока. И все — домашнее ткемали готово. Попробуйте — это очень вкусно.
Около минуты
15 июля 2023
57,1 тыс читали