59 подписчиков

Салат с рукколой и вяленными томатами

В салатной миске смешиваем очищенные салаты, добавляем нарезанные помидоры черри, красный лук, нарезанный перьями, очищенную и (нарезанную кубиком 1,5см) грушу.

Очищенные шампиньоны нарезаем на 4 части, и обжариваем на растительном масло вместе с раздавленым чесноком, солим и посыпаем орегано.

Подача: на прямоугольную тарелку выкладываем листья салата с грушей, по краям кладем обжаренные шампиньоны, поливаем соусом-кремом бальзамным, сбрызгиваем оливковым масло.

Вяленные помидоры нерезанные соломкой, кладем в центр салата.

1 Салат Руккола гр. 30

2 Салат Мангольд гр. 30

3 Шампиньоны очищенные гр. 40

4 Чеснок очищенный гр. 15

5 Специя Орегано гр. 1

6 Масло оливковое гр. 20

7 Соус-крем бальзамный гр. 10

8 Груша свежая Конференс гр. 60

9 Помидоры вяленные в масле гр. 20

10 Помидоры черри гр. 20

11 Лук красный очищенный гр. 15

12 Соль гр. 1

13 Масло растительное для жарки гр. 30

Около минуты

15 июля 2023