134 подписчика
Рыбные котлеты, без рыбного запаха
Как убрать рыбный запах в котлетах? Легко.
Люблю рыбные котлеты, особенно из судака с добавлением немного красной рыбы. Очень питательно. Даже без гарнира, а просто с листовым салатом. Вкусно, сытно. И мой организм, без всяких перекусов, спокоен до основного приема пищи. Чтобы в котлетах не было рыбного запаха, в фарш добавляю лук (иногда обжариваю), немного моркови, много зелени ( у меня петрушка, укроп), 2 ст. ложки майонеза собственного производства. Все перемешала, посолила, поперчила. Ни какого хлеба, картофеля. Хорошенько руками отбила фарш, чтобы все компоненты соединились друг с другом. Готовый фарш в холодильник на 15-20 мин.
А дальше жарка. Запах нереальный. Вкус сочный. Послевкусие - хочется еще 1 котлету.
Всем приятного аппетита!
Около минуты
14 июля 2023