109,4 тыс подписчиков
Часто есть баклажаны и помидоры — опасно! Рассказываем почему
Семейство пасленовых включает в себя более 200 видов растений, и большинство из них — несъедобны, а значит вреда для организма никакого не несут. Однако к ним так же относятся такие популярные в нашем рационе овощи, как помидоры, баклажаны, картофель и все виды перца, кроме черного (еще табак, но о его вреде вы и так все знаете). Сейчас в это сложно поверить, но на протяжении многих столетий эти продукты считались ядовитыми и в пищу не употреблялись совсем. Рассказываем, почему в этом мнении все же есть доля правды.
Почему пасленовые вредны для организма?
Все растения семейства пасленовых содержат алкалоид соланин. Он способен оказывать негативное влияние на протекание целого ряда процессов в организме. В первую очередь избыток соланина в организме отразится на состоянии пищеварительной системы. Соланин может нарушать работу кишечника и пагубно влиять на уровень кислотности желудка, тем самым провоцируя воспаление на разных участках ЖКТ.
Больше о вреде пасленовых и о том чем их заменить — здесь!
Около минуты
14 июля 2023
449 читали