25 подписчиков
Подписывайся за рецептами ❤️
Что понадобится для сырников?
на 4-6 штучек:
• Творог - 300 гр
• Мука - 40 гр (+обвалка)
• 1/2 Желтка
• Сахар/сахзам по вкусу
• Ванилин (обязательно!)
📌Как готовим?
Смешиваем творог с мукой, желтком и подсластителем.
Для нежной текстуры можно перебить ингредиенты с помощью блендера. Добавляем ванилин.
Формируем сырники и хорошенечко обваливаем их в муке.
Жарим на а/п сковородочке под крышкой с двух сторон и слегка прокручиваем их с бочков. Можно использовать масло для жарки)
🍊А теперь карамелизируем апельсины:
Кипятим воду, добавляем в неё нарезанные дольки апельсинов и в течение 3 минут провариваем их в воде.
Это необходимо, чтобы в дальнейшем они не горчили.
Теперь нужно промакнуть апельсины бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней воды.
Далее разогреваем сковородку, выкладываем туда апельсины и заливаем их любимым сиропом с водой (я использовала сироп топинамбура). На одну дольку понадобится примерно 1/2 ч.л. сиропа и столько же воды!
Жарим до образования карамельной корочки и все будет готово😍 #рецепты #сырники #завтрак
Около минуты
13 июля 2023