3662 подписчика
👍 Плов из свинины
Ингредиенты
Шея свиная - 500 гр.
Рис круглый - 300 гр.
Лук репчатый- 2 шт.
Морковь - 1 шт. Большая
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Зира
Куркума
Барбарис по желанию (я не добавляю)
Мясо нарезать желаемой формы, обжарить, выложить. На этом же масле обжарить лук и морковь. К овощам отправить мясо, добавить все специи, чеснок, хорошо перемешать. Сверху выложить хорошо промытый рис, добавить кипяток так, чтобы рис был закрыт на 2 сантиметра водой. Готовить на маленьком огне под крышкой минут 15-20, пока вся вода не впитается. Потом выключить газ и оставить настояться ещё минут 15. Потом хорошо перемешать, плов готов.
Видео рецепт https://dzen.ru/video/watch/64be4fccc8e530711c4b26fb
Около минуты
25 июля 2023