В планах на ближайшее время закрыть огурчики снова по этому рецепту. Всё наше СНТ закрывает так и рецепт передаётся из рук в руки.

Вот ещё один вариант как закрыть огурчики. Честно сказать, этот вариант мне нравится больше, но первый вариант готовить проще. Но вкусы у всех разные. Сам маринад ну очень вкусный , хочется его на кусочек хлеба и ничего не закатывать) ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 1 кг. Огурцы 2,5 кг. Чеснок 100гр. Перец горошком по вкусу Сахар 1 стакан (250мл.) Соль 2 ст.л. с горкой Растительное масло 1/2 стакана Уксус 70% 1 ст.л. или 7-9ст.л. 9% Помидоры пропускаем через мясорубку. Ставим на плиту. Кладем сахар , соль. Варим 10 минут, постоянно мешая. В конце варки выливаем растительное масло. Огурцы, нарезанные...