3 подписчика

📌РЕЦЕПТ паштета из печени

🍖Такое блюдо—настоящий суперфуд с высоким содержанием легкоусвояемого белка и гемового железа.

Вам понадобится:

🥩1 упаковка печени (куриная/индейки/кролика или любая другая)

🥕1 крупная морковка

🧅1 луковица среднего размера

🧈Масло для жарки (авокадо, ГХИ, кокосовое)

💧вода 100мл

🧂соль/специи по вкусу

-сковорода

- блендер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1️⃣Моем морковку и нарезаем произвольными некрупными кусочками

2️⃣Очищаем луковицу и тоже нарезаем произвольными небольшими кусочками

3️⃣Отправляем притушиться морковку и лук на хорошем кусочке масла

4️⃣В это время печень делим на кусочки и нарезаем

5️⃣Добавляем печень в сковороду к моркови и луку, тушим 30-40 минут, по необходимости добавляем воду

6️⃣Перемещаем всё содержимое сковороды в блендер, добавляем специи по вкусу и перемалываем до желаемой консистенции

7️⃣Перемещаем паштет в контейнер или баночку, даём остыть

📎Паштет можно намазать на цельнозерновой хлеб или хлебец и добавить огурец или зелень

#рецепты

Около минуты

24 июля 2023