24 подписчика
Это печенье с базиликом и лимоном - просто чудо! Прекрасные сами по себе, с маслом или с легким сыром, они идеально подходят для легкого завтрака перед работой или для наслаждения закатом на даче.
Просто, свежо и вкусно. Мне нравится, как базилик и лимонная цедра дополняют вкус выпечки. Совет: когда будете месить тесто не увлекайтесь, чтобы не переутомить его.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10-12 штук):
2 стакана муки
3 ст л сахара
1 ст л разрыхлителя
½ ч л соли
5 ст л холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
½ стакана нарезанных свежих листьев базилика
1 ч л тертой лимонной цедры
1 стакан жирных сливок
ШАГ 1. Разогрейте духовку до 200° и поместите решётку в середину духовки. Используйте бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
ШАГ 2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске или блендере; добавьте сливочное масло и взбивайте несколько раз, пока смесь не станет похожа на грубые крошки.
ШАГ 3. Добавьте базилик, цедру лимона и сливки. Перемешайте лопаткой или ложкой, пока тесто не станет более однородным.
ШАГ 4. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и несколько раз вымесите, пока тесто не станет одной массой.
ШАГ 5. Аккуратно сожмите тесто в круг высотой около 3-4см; используйте форму для печенья или верхнюю часть стакана, чтобы нарезать печенье.
ШАГ 6. Выпекайте, перевернув противень в процессе, пока печенье не станет слегка золотисто-коричневыми сверху (около 15 минут).
Подождите, не хватайте горячими! Дайте немного остыть😄
👌ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
25 июля 2023