554 подписчика
Вот простой рецепт арбузного варенья:
Ингредиенты:
- 1 кг арбуза (очищенного от кожуры и семечек)
- 800 г сахара
- 1 лимон
- 1 столовая ложка желатина (опционально)
Инструкции:
1. Арбуз нарежьте на небольшие кусочки и удалите все семечки. Если арбуз содержит много жидкости, можно слегка отжать его через марлю или газету, чтобы избавиться от излишней влаги.
2. Поместите арбуз в кастрюлю и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы арбуз покрылся сахаром, и оставьте на 1-2 часа, чтобы сахар растворился и арбуз выделил сок.
3. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и добавьте их в кастрюлю с арбузом и сахаром. Лимон придаст варенью свежий аромат и поможет сохранить его структуру.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне примерно 1-1,5 часа, время от времени помешивая. Варенье должно стать густым и консистентным.
5. Если вы хотите, чтобы варенье имело более желеобразную текстуру, можно добавить желатин. Растворите желатин в небольшом количестве воды, следуя инструкциям на упаковке, и добавьте его в кастрюлю с вареньем за 5-10 минут до окончания варки.
6. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками. Остав
1 минута
23 июля 2023