343 подписчика
Черничный торт-мороженое
Это не просто торт, а целый витаминный комплекс!
Сохраняй и готовь!❤️
Ингредиенты:
🍰Для коржа:
1 стакан фиников без косточек
1/2 стакана сушёной шелковицы
1/4 стакана кокосовой стружки или сушёной шелковицы
🍨Ванильный слой:
3 замороженных банана
1 ч.л. чистого ванильного порошка или
безалкогольного ванильного экстракта
1/4 стакана кокосового или миндального молока (по желанию)
3 ст.л. кленового сиропа
1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона
🫐Черничный слой:
2 замороженных банана
3/4 стакана свежей или замороженной дикой черники
1 ч.л. чистого ванильного порошка или безалкогольного ванильного экстракта
1/4 стакана кокосового или миндального молока (по желанию)
3 ст.л. кленового сиропа
👑Для украшения:
1/2 стакана свежей голубики
1-2 ст.л. кленового сиропа или мёда (по желанию)
🧑🍳Способ приготовления:
Выложите пергаментную бумагу в разъёмную форму для выпечки (диаметром 20-22 см). В кухонном комбайне смешайте финики, сушеную шелковицу и кокосовую стружку или дополнительную порцию шелковицы. Измельчайте 3-4 минуты. Мокрыми руками поместите получившуюся смесь в подготовленную форму и распределите ровным слоем. Затем положите в морозилку. Взбейте все ингредиенты для ванильного слоя в кухонном комбайне до однородной консистенции. Выложите его сверху на корж и снова отправьте в морозилку. Взбейте все ингредиенты для черничного слоя в кухонном комбайне до однородной консистенции. Аккуратно распределите его поверх ванильного слоя. Положите торт в морозилку на 2-3 часа. При подаче украсьте свежей голубикой и сбрызните мёдом или кленовым сиропом. Разрежьте на кусочки и подавайте.
Полезные советы:
Если у вас нет доступа к дикой чернике, вы можете использовать замороженную ежевику, малину или смородину.
Дайте кусочкам торта немного оттаять, прежде чем есть. Это придаст им более кремовую консистенцию.
1 минута
25 июля 2023