2063 подписчика
Готовим жаркое из свинины с грибами при помощи мультиварки Garlyn MR-Max 5. Сытный и вкусный обед или ужин с минимальными усилиями! 🍽️
⏰ Время приготовления — 1,5 часа
Ингредиенты:
Мякоть свинины — 450 г
Шампиньоны — 300 г
Картофель молодой — 300 г
Лук репчатый —120 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. Л
Масло оливковое — 1 ст. л
Бульон куриный — 300 мл
Вино красное сухое — 150 мл
Соль, смесь перцев молотых, специи (сушеный тимьян, чабрец) — по вкусу
👩🍳 Как готовить?
❶ Хорошо промойте и очистите молодой картофель. Если вы используете картофель небольшого размера, то достаточно будет разрезать каждую картофелину пополам.
❷ Свинину промойте и высушите с помощью бумажных полотенец, а затем нарежьте крупными кусочками.
❸ Шампиньоны хорошо промойте. Если вы используете грибы небольшого размера, то можно оставить их в целом виде, а более крупные шампиньоны разрежьте пополам.
❹ Лук и чеснок очистите. Лук порубите кубиками небольшого размера, чеснок измельчите с помощью ножа или пропустите через пресс.
❺ В чашу мультиварки влейте оливковое масло и выберите режим «Жарка». Следом в разогретое масло выложите нарезанную свинину и обжаривайте ее в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
❻ Выложите к обжаренному мясу измельченный лук и чеснок, продолжайте обжаривать, периодически помешивая, в течение 2-3 минут.
❼ Добавьте в чашу шампиньоны, влейте красное сухое вино и обжаривайте в течение 20 минут до полного испарения влаги.
❽ По окончанию обжарки добавьте в чашу к мясу и овощам томатную пасту и картофель, влейте куриный бульон и хорошо перемешайте ингредиенты. Выберите программу «Тушение» и установите время приготовления: 40 минут. Оставьте блюдо готовиться под закрытой крышкой.
❾ За 5 минут до окончания приготовления откройте крышку и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте блюдо под крышкой до окончания работы программы.
❿ Готовое жаркое подавайте с гарниром из овощей на пару (к примеру, прекрасным дополнением станет стручковая фасоль).
🍲 Приятного аппетита!🍲
1 минута
30 июля 2023