93 тыс подписчиков
Вспомните … раннее весеннее утро … когда ласковое солнышко только показывает свою маленькую часть тела над бренной землей … мы отправлялись на опушку леса … в мягком полумраке весенней листвы … когда влажный воздух от тающего еще снега, словно отголосок уходящей зимы, лучший акустический проводник … мы тихонько, почти не дыша … занимаем самые лучшие места в партере сказочного театра … еще минута и начнется самый необычный концерт на земле … и вот как вступление первая раскатистая соловьиная трель … еще мгновение и тысячи соловьиных голосов ... словно снежная лавина кристально чистых звуков уносят ваш околдованный разум навстречу первым лучика просыпающегося солнца … отражаясь от мириадов засыпающих звезд на утреннем небе … волшебной струйкой проникая через первую листву … возвращаются к нам в душу миллионами микроскопических иголок заставляя наши тела вздрагивать подобно первой любви запоминающейся на всю оставшуюся жизнь …
Я уверена … что в сердцах кулинаров Лахора … которые придумывали свой божественный рецепт курицы Чарга … играла эта фантастическая соловьиная рапсодия … иначе нам не с чем было бы сравнить этот потрясающий вкус внеземного творения … я с радость поделюсь с вами этим рецептом …
На тельце птички делаем поперечные надрезы … для маринада нам потребуется по 2 ст.ложки йогурта и оливкового масла, одно яйцо, по 2 чайные ложки тмина, острой паприки и соли … по 1 чайной ложки сухого чеснока, имбиря и куркумы, щепотку мускатного ореха … все перемешиваем и наносим на нежное куриное тельце … пока часы проходят 60-ти минутный отрезок маринования подготовим начинку … острый перец, луковица, апельсин, изюм и миндаль … отправляем начинку в глубь курицы … остается украсить разрезы на грудке … болгарский перец, сыр и апельсин подойдут лучше всего … все сложное позади … 60 минут в духовке при 160°С … и по мере того как заветная стрелка часов будет приближаться к финальной черте ... на вашей кухне начнется соловьиная соната чарующих ароматов … сначала где-то вдалеке … потом небольшие вихри проникнут вам прямо в сердце … а еще через какое-то время вся ваша кухня, подобно прекрасному океаническому лайнеру будет полностью окружена мерцающими отблесками океанских волн невероятных вкусов! Приятного аппетита!
1 минута
26 июля 2023
2409 читали