667 подписчиков
Сегодня во всем мире отмечают День шоколада. В Красноярске родоначальником первого массового кондитерского производства считается купец Аполлон Матвеев.
Артель «Энергия» располагалась на пересечении Воскресенской улицы и Благовещенского переулка (проспекта Мира и улицы 9 января). После революции на ее базе будет создана кондитерская фабрика «Краскон». В ее состав вошли карамельный, конфетный и пряничный цеха.
После Великой Отечественной войны на фабрике настала эпоха механизации. Ручной труд по-прежнему был в ходу, но конвейеры ускоряли процесс изготовления и упаковки конфет. У красноярцев появилось больше сладостей.
Около минуты
11 июля 2023