🥩 Дано: кусок мяса с жилками

👩🏻‍🍳 Готовим: котлеты

✅ Получим по итогу: 3 упаковки котлет по 8 штук.

Две из них сразу приготовлю, одну заморожу, т.к. не поместилось все на один противень. Иначе я бы приготовила сразу все и часть готовых котлет сразу бы заморозила.

⠀

🔪Инвентарь:

- нож и доска кухонная

- мясорубка

- бумага для выпечки

- противень

- духовой шкаф

- бумажный пакет (в чем будете замораживать котлеты)

- маркер (обязательно подписать что в упаковке и дату заморозки - следим за сроками хранения продуктов!)

⠀

Ингредиенты:

- Говядина 1.5 кг где-то.

- Кабачок

- Лук

- Соль 1-2 чайные ложки

- Яйцо 1 шт.

- Животный жир - 1 ст. ложка (или по вкусу, чтобы котлеты небыли сухими)

⠀

Приготовление:

⏳5-10 минут:

Все ингредиенты режу на небольшие куски и отправляю в мясорубку

В перетертое мясо добавляю яйцо и соль

Все хорошо перемешиваю, даю постоять 10-15 минут.

⠀

⏳10-15 минут:

За это время: разогреваю духовку, разбираю мясорубку, мою посуду, достаю противень, кладу бумагу для выпечки. Ставлю вариться гарнир.

⠀

⏳5 минут:

Мокрыми руками формирую котлетки и раскладываю на противень. Отправляю в духовку на 180-200 градусов минут на 40.

⠀

⏳1 минута:

Оставшиеся котлеты упаковала в плотный бумажный пакет и подписала что внутри. Отпарвила в заморозку.

⠀

❣️26-30 минут вашего активного времени и все, вы свободны на ближайшие 3 пачки готовых котлет 🙃

1 минута

10 июля 2023