Мой папа не может есть плов. Он для него "сухой". Ему гораздо больше нравится, что я называю, рисовая каша с мясом. Это блюдо более водянистое. А по составу очень схожее с пловом. Вот и сегодня у нас каша с мясом и овощами.

Варю бульон с мясом. Кости убираю. Добавляю в бульон овощи: морковь, лук, горошек, кукурузу, болгарский перец, иногда стручковую фасоль и кусочки баклажанов. Даю покипеть 5 минут. Опускаю промытый рис. Солю, добавляю приправу для плова. Убавляю огонь. Минут через 15 добавляю зубчики чеснока и томатную пасту. И на самом медленном огне варю уже до готовности.

Это одно из любимых папиных блюд! Он иногда добавляет домашний майонез и перец. Но сегодня не стал, сказал, итак очень вкусно!

Около минуты

12 июля 2023

343 читали