Эта заготовка (для меня) отличная альтернатива покупным томатам в собственном соку. Такую заготовку можно добавлять при приготовлении соусов, супов, гарниров. Как самостоятельная закуска очень вкусно. Очень полезная заготовка на зиму и в магазине зимой покупать не придётся. Уксус не добавляю.