350,5 тыс подписчиков
Потрясающие огурчики на зиму в острой заливке! Готовятся проще некуда и хранить можно даже при комнатной температуре! Зимой такие огурчики идут на ура, с мясом или с картошечкой просто объедение!
Способ приготовления:
✅ В блендер отправляем морковь, сладкий перец, острый чили и перемалываем в кашу. В кастрюлю вливаем растительное масло, 9% уксус, всыпаем сахар, соль и доводим до кипения. Как только закипит, добавляем ранее измельчённые овощи и провариваем 5 минут.
✅ Через 5 минут закладываем нарезанные на кружочки огурцы и готовим на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. Через 15 минут добавляем тёртый чеснок, перемешиваем, кипятим ещё 5 минут и снимаем с огня. Не переживайте, огурцы за это время не разварятся и не превратятся в кашу. Да, они будут слегка мягкие, но именно такими они и должны быть в этом салате.
✅ Раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам, сверху заливаем выделившимся соком, закручиваем стерилизованными крышками, ставим дном вверх, укутываем в шубу, оставляем до полного остывания, а затем убираем на хранение.
Огурчики получаются просто бесподобные, в меру острые и слегка чесночные, они великолепно подойдут к любому мясу или гарниру! Хранить банки можно в шкафу при комнатной температуре.
В прошлом году делилась этим рецептом и было много хороших отзывов от приготовивших. Рекомендую попробовать и вам, готовится просто и вкусно-вкусно получается!
📝 Ингредиенты и пропорции на 2 баночки по 0,6 л. в закреплённом комментарии под статьёй 👇
📢 Друзья, а вы пробовали такую заготовочку? Понравился рецепт? 😊
Удачных вам заготовок и яркого летнего настроения, уважаемые читатели! 🌹
1 минута
9 июля 2023
6493 читали